MERLOT - Vin Rosé - IGP Vin de Pays Charentais - Cépage : 100% Merlot

logo Vin de Pays CharentaisDÉGUSTATION :

Description organoleptique : Belle couleur rose pâle. Très aromatique avec son nez de petits fruits rouges. Bouche : attaque souple avec de la fraicheur et une approche fruitée (notes de fruits rouges - fraise).

Conseils de dégustation : Vin agréable à boire. A déguster sur un magret aux agrumes, avec une soupe de fruits rouges. Idéal avec charcuterie, grillades et viandes blanches. Excellent à l’apéritif. A consommer de préférence entre 9 et 12°C.

TERROIR ET VINIFICATION :

Terroir : Parcelles sélectionnées par la Maison DONI D., sols argileux et argilo-calcaires.

Vinification : Les vendanges sont effectuées à la main. Les raisins sont transportés en cagettes par camion frigorifique jusqu’au chai de vinification, sélectionnés sur table de tri, vinifiés et élevés dans de petite cuves inox thermo-régulées.

DISTINCTIONS :

Saveur d’OR 2005 - Merlot Rosé 2004

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