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Guide HACHETTE 2014

GUIDELe Chardonnay de Maine au Bois à l'honneur dans le Guide Hachette 2014.

"Ce beau chardonnay proposé par la maison de Négoce DONI D a été vinifié en petit volume et élevé 8 mois en barriques de chêne français. il exprime des notes de fruits murs, de fleur d'acacia, de brioche et des nuances boisées et fumées.
Franche, florale légèrement grillée et épicée, la bouche se montre bien équilibrée, portée par des saveurs à la fois suaves et acidulées qui la rendent particulièrement savoureuse. 
À découvrir avec un poisson sauce au beurre."

Serge DUBS

Photo Serge DUBSLe meilleur sommelier du monde veut faire aimer les "petits" vins…
Serge DUBS, maître sommelier de la prestigieuse "Auberge de l'Ill" en Alsace défend les "petits" vins de pays qui ont aussi leurs sommets même en Charente. Lors de son passage, il est littéralement tombé sous le charme du sauvignon du Maine au Bois.

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