4,5 hectares de vignes
Cépages Chardonnay
Barriques de chêne français
Vendanges manuelles


Les vins de la marque MAINE AU BOIS sont élaborés au cœur du vignoble de la région de COGNAC (à 20 Km au sud de Cognac). Les 4,5 hectares de vignes sélectionnés avec une attention particulière par notre oenologue pour l’élaboration de notre gamme de Vins de Pays de Cépage sont des sols à majorité argilo-calcaire. De part sa proximité de la Côte Atlantique, la région de Cognac bénéficie d’un agréable climat et d’un bon ensoleillement.

La présence permanente d’un œnologue permet à DONI d’élaborer des Vins de Pays de qualité grâce au suivi du vignoble et à des vinifications soignées. Sauvignon et Chardonnay pour les vins blancs, Merlot pour les vins rouge et rosé.
Les vendanges sont effectuées à la main. Les raisins sont transportés dans des cagettes par camion frigorifique jusqu’au chai, sélectionnés sur table de tri et vinifiés avec soin dans de petites cuves inox thermo-régulées avec élevage partiel en barriques de chêne français.

Ne pas oublier : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À Consommer avec modération.

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